PROCESO
Barber’s gin es una ginebra que sigue el canon tradicional Inglés de la época del GIN CRAZE, tanto por sus características organolépticas, como por su elaboración.
Aroma fresco y sequedad en la boca que lo logra mediante una mayor presencia del enebro, que junto con otros pocos botánicos realzan su objetivo. Estos son, enebro de Croacia, cilantro de Marruecos, tomillo de España, y raíz de Angélica de Francia.
Nada más.
Se elabora en Londres de manera artesanal, destilándose en alambiques tradicionales.
Como las ginebras de entonces, no lleva botánicos cítricos. Así, puede tomarse tal como recomendamos, simplemente ginebra y tónica. Si se quiere un toque cítrico puede añadir cascara de limón o naranja fresca a su Gin&Tonic.